爱你依旧——老婆饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将所有的材料称重

• 步骤 2：

  

  制作水油皮：将所需材料一起放入小盆中，揉至面团表面光滑； 制作油酥：将低筋面粉和黄油混匀揉成团即可； 盖上保鲜膜醒发半小时

• 步骤 3：

  

  将水油皮面团和油酥面团分别分成10份，滚圆后盖上湿布以防流失水分；取一个水油皮面团压扁，将油酥面团放到中心；包好并捏紧收口；取一个面团，擀成椭圆形

• 步骤 4：

  

  从上至下卷起

• 步骤 5：

  

  再次擀开成长条状

• 步骤 6：

  

  卷起

• 步骤 7：

  

  将两头向中间捏紧并压扁

• 步骤 8：

  

  将馅料搓圆，大小可以根据自己口味而定

• 步骤 9：

  

  包起，用虎口收口

• 步骤 10：

  

  收口朝下摆放入烤盘中，压扁

• 步骤 11：

  

  然后在表面刷一层蛋黄液，用小刀划三刀，撒上芝麻

• 步骤 12：

  

  将烤盘送入预热好的烤箱中层，190度约20分钟

• 步骤 13：

  

  出炉晾凉后密封保存