小贴士

1.炒豆瓣酱的时候，一定要中小火，千万不能让豆瓣酱糊锅。炒出红油后，炒其他食材时，一定转成大火，可以让豆瓣酱的香味完全散发出来。
2.调味汁的比例大家自己掌握，每个人偏好的味道不一样，建议每样少放点，后续根据自己的口味再加。但是，调味汁用到的调料一般都是那些，淀粉一定不能少