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步骤 1:
两勺面粉,一枚鸡蛋,盐少许,温水适量,调成絮状,用压面机压成面条 水开下锅煮八分熟,捞出过冰水,控水后加入山茶油 盐 鸡精 生抽 老抽 耗油 翻拌均匀备用。
步骤 2:
把喜欢的青菜和肉类切丝备用,蒜切片炝锅用
步骤 3:
锅中油热放蒜片炒香,打入鸡蛋炒散,再依次下入肉丝 胡萝卜丝 圆葱丝 尖椒丝等翻炒,加入备好的面条,加十三香,黑胡椒酱翻炒均匀。
步骤 4:
出锅喽,有荤有素,裹腹又解馋,你也试试吧!
温馨提示:煮面条时,开水中加少许盐和食用油,免粘。面煮八分熟,炒面时不糊锅。
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