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家常炒面收藏
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所需食材
- 面粉 1份
- 鸡蛋 2个
- 青菜 如图适量
- 火腿肠 1个
- 生抽 2勺
- 耗油 1勺
- 老抽 半勺
- 葱 适量
- 盐 适量
家常炒面的做法步骤
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步骤 1：
两勺面粉，一枚鸡蛋，盐少许，温水适量，调成絮状，用压面机压成面条 水开下锅煮八分熟，捞出过冰水，控水后加入山茶油 盐 鸡精 生抽 老抽 耗油 翻拌均匀备用。
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步骤 2：
把喜欢的青菜和肉类切丝备用，蒜切片炝锅用
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步骤 3：
锅中油热放蒜片炒香，打入鸡蛋炒散，再依次下入肉丝 胡萝卜丝 圆葱丝 尖椒丝等翻炒，加入备好的面条，加十三香，黑胡椒酱翻炒均匀。
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步骤 4：
出锅喽，有荤有素，裹腹又解馋，你也试试吧！
小贴士
温馨提示：煮面条时，开水中加少许盐和食用油，免粘。面煮八分熟，炒面时不糊锅。
