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步骤 1:
先将蘑菇放在加有盐的水里浸泡,然后用清水洗净,撕成小块
步骤 2:
将淀粉和面粉2:1的比例放入一个干净的碗中,加入适量的盐、花椒粉、鸡蛋(一颗),做成糊状,可适量的加点水,面糊不要太稀,不然蘑菇上挂不住面糊
步骤 3:
锅里烧油,中火,油热下入裹好面糊的蘑菇,炸至金黄捞出!
也可蘸着干料吃!淀粉多加鸡蛋炸出来脆脆香香的!
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