家庭版蚵仔煎的做法步骤

• 步骤 1：

  

  生蚝肉用盐和面粉清洗干净备用

• 步骤 2：

  

  红薯淀粉加水搅匀，打两个鸡蛋搅散

• 步骤 3：

  

  放入生蚝肉，加点盐和胡椒粉，再加葱花和香菜花，忘了拍

• 步骤 4：

  

  平底锅热倒油，油热倒入加了生蚝肉的糊糊煎

• 步骤 5：

  

  煎到定型翻面

• 步骤 6：

  

  两面煎到金黄就可以了

• 步骤 7：

  

  一共煎了四张，不输外面二十份的蚵仔煎，都不需要加其他调料，特别鲜美！