红糖发糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.准备好食材。

• 步骤 2：

  

  2.红枣泡水，红糖用温水化开，倒入酵母粉拌匀，静置10-15分钟左右。

• 步骤 3：

  

  3.面粉过筛，鸡蛋倒入面粉中搅拌。

• 步骤 4：

  4.酵母水倒入面粉中，一边搅拌面粉一边加酵母水，搅拌至没有颗粒为宜。

• 步骤 5：

  

  5.容器刷核桃油，方便之后脱膜。将面粉搅拌均匀之后，倒入容器中。

• 步骤 6：

  

  6.红枣洗净，切小块。

• 步骤 7：

  

  7.蒸锅烧水至水温就好，千万不要太热，会烫死酵母君的，放在灶上备用。将容器放入蒸锅中，等待发酵。

• 步骤 8：

  

  8.大概30分钟以后，待发糕发酵好后，把红枣片摆在发糕上。开中火蒸30分钟左右，再焖5分钟，就可以出锅了。

• 步骤 9：

  

  9.发糕脱膜后，放凉就可以给宝宝吃了。