蔓越莓黑全麦面包棒的做法步骤

• 步骤 1：

  

  100g高粉+100g黑全麦粉+2g酵母混合均匀

• 步骤 2：

  

  155g多次倒入分类混合物中拌至微微湿润面团

• 步骤 3：

  

  倒入55g蔓越莓干拌匀

• 步骤 4：

  

  盖保鲜膜室温发酵至2倍大

• 步骤 5：

  

  发酵好后取出擀成长方形面片

• 步骤 6：

  

  切成12份长条状

• 步骤 7：

  

  捏住两端，左右拧成劲，放入烤盘中

• 步骤 8：

  

  烤箱发酵至2倍大，烤箱不插电，放碗开水即可

• 步骤 9：

  

  表面撒薄薄一层粉，烤箱上下火，中层，170°，20分钟

• 步骤 10：

  

  蔓越莓黑全麦面包棒