阿胶糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材 1阿胶扮碎，用黄酒泡48小时。 2红枣去核，剪成小块，烤箱100度烘烤20分钟，更香。 3核桃扮碎，烤箱100度烘烤20分钟，更香。 4熟黑芝麻烘烤20分钟更香。

• 步骤 2：

  

  将泡好的阿胶倒入不粘锅里，加入冰糖，不停搅拌。

• 步骤 3：

  

  全程小火，熬大概50分钟的样子就可以了，锅铲提起胶成倒三角，不掉，挂旗就可以。

• 步骤 4：

  

  将准备的材料，核桃，红枣，枸杞，黑芝麻，依次放进锅里搅拌均匀。

• 步骤 5：

  

  装盒，盒里提前刷一层食用油，或者放入硅油纸，押紧实，放冰箱冷藏1小时就可以切块了。

• 步骤 6：

  

  切块，真空包装好，或者直接放冰箱，吃一块拿一块就可以。