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步骤 1:
准备好食材。
步骤 2:
小葱洗净葱白葱绿分开分别切细、西红柿洗净去蒂切小块。
步骤 3:
鸡蛋加料酒打散。
步骤 4:
锅里热油放入蛋液炒熟。
步骤 5:
炒好的鸡蛋盛出备用。
步骤 6:
重新起锅热油,放入葱白爆香。
步骤 7:
放入西红柿块翻炒。
步骤 8:
西红柿翻炒出汁,倒入番茄酱继续翻炒。
步骤 9:
翻炒均匀。
步骤 10:
倒入炒好的鸡蛋。
步骤 11:
加生抽、白糖、盐调味。
步骤 12:
放葱花翻炒均匀。
步骤 13:
美味出锅。
西红柿炒蛋,炒的时候加点番茄酱一起翻炒会让成品更加浓郁,风味更足。鸡蛋加点料酒不仅去腥,而且炒出来的鸡蛋更加蓬松。
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