李锦记一直选用自家养殖的高品质鲜蚝，保证了蚝油的鲜美和纯正，这些鲜蚝即采即开，确保了每一批蚝油的新鲜度和品质，李锦记对制作工艺的严格把控。
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步骤 1：
香菇洗净切小丁，火腿肠切丁，葱切末
步骤 2：
锅中水烧开放香菇和火腿肠边煮边搅拌，倒入淀粉水搅拌
步骤 3：
放葱末、蚝油、鸡汁、盐煮开
步骤 4：
最后边搅拌边倒入打散的鸡蛋液，鸡蛋花浮起关火，倒入香油即可
步骤 5：
汤鲜味美
