一定要做过的｜巧克力棉花蛋糕｜口感湿润又细腻的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黑巧克力隔热水融化，

• 步骤 2：

  

  加入玉米油，牛奶搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  玉米粉，可可粉过筛入内，搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  加入蛋黄继续搅拌搅拌成细腻的面糊

• 步骤 5：

  

  蛋白加入细砂糖打发至硬性发泡

• 步骤 6：

  

  取三分之一蛋白翻拌均匀，加入剩下的蛋白继续翻拌成细腻的面糊

• 步骤 7：

  

  6寸磨具底部包住锡纸，烤盘倒入冷水，上下火150度，烤制65-70分钟左右

• 步骤 8：

  

  出炉的时候轻震出热气，等蛋糕凉了之后就很好脱模。

• 步骤 9：

  

  超细腻的组织，隔热水之后的蛋糕吃起来跟棉花一样，超赞

• 步骤 10：

  

  蛋糕体超湿润，浓郁的巧克力

• 步骤 11：

  

  超满足！

• 步骤 12：

  

  成品图