樱桃冻芝士蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  提前准备好所需原料

• 步骤 2：

  

  将全麦饼干和山核桃切碎放入粉碎机中打成粉末

• 步骤 3：

  

  准备好融化的黄油，粉末状的饼干碎

• 步骤 4：

  

  饼干碎中倒入融化的黄油，彻底搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  慕斯圈底部用锡纸包好，放在盘子上

• 步骤 6：

  

  将拌好的步骤4倒入模具中，并且压实，再送入冷藏定型30分钟

• 步骤 7：

  

  kiri奶油奶酪的小包装非常适合家庭使用，干净卫生

• 步骤 8：

  

  将kiri奶油奶酪放入微波炉中叮40秒至软化状，再用手动打蛋轴搅拌均匀，再次满星推荐这款奶油奶酪，非常容易搅拌，可以节省不少时间，并且不会产生颗粒。

• 步骤 9：

  

  kiri淡奶油加糖粉打至7分发，是可以缓慢流动的状态

• 步骤 10：

  

  将淡奶油，酸奶，柠檬汁，朗姆酒和香草精倒入奶酪糊中，彻底搅拌均匀

• 步骤 11：

  

  再倒入樱桃酱拌匀

• 步骤 12：

  

  将盖奶轻柔的倒在夏黑葡萄汁上

• 步骤 13：

  

  彻底搅拌均匀的慕斯糊

• 步骤 14：

  

  将做好的奶酪慕斯液倒入模具，送入冷藏至少2小时以上

• 步骤 15：

  

  将装饰用的淡奶油+糖粉打至硬性的裱花状，装入裱花袋（我用的是圣安娜裱花嘴）

• 步骤 16：

  从冰箱中取出蛋糕，用热毛巾包住慕斯圈，捂一下，蛋糕就能轻松脱模了

• 步骤 17：

  

  在蛋糕的一侧挤出花纹，最好有高低层次感，更加美观

• 步骤 18：

  

  插入威化饼干，巧克力棒，食用金箔，糖珠和薄荷叶做装饰即可

• 步骤 19：

  

  樱桃冻芝士蛋糕就做好啦，欣赏下成品图~

• 步骤 20：

  

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