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步骤 1:
准备好猪油 。
步骤 2:
切成小块。
步骤 3:
锅中倒入半碗水煮开。
步骤 4:
倒入猪油 。
步骤 5:
全部翻拌混合煮开。
步骤 6:
全程小火。
步骤 7:
途中翻一下面。
步骤 8:
油渣子变金黄色即可。
步骤 9:
过筛出来。
步骤 10:
猪油倒入擦干水份的容器里。
步骤 11:
放一小撮盐。
步骤 12:
放凉后倒入保鲜盒冷藏。
步骤 13:
过一夜就变乳白色了。
步骤 14:
挖一勺。
步骤 15:
做面包可以代替黄油。
油渣子不要扔,用来炒菜、炒饮、炒面…特香!炼好的猪油不仅可以炒菜,也可以代替黄油做面包、吐司,还能做很多酥饼,比如绿豆饼、蛋黄酥…
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