鸡肉香菇面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料：备好上述材料；

• 步骤 2：

  

  制作过程：香菇切片，胡萝卜/洋葱/芹菜切丁，姜蒜切细丁；

• 步骤 3：

  

  制作过程：先熬汤底，锅内入油倒入洋葱/胡萝卜/芹菜翻炒出香味；

• 步骤 4：

  

  制作过程：再倒入香菇，姜蒜翻炒片刻；

• 步骤 5：

  

  制作过程：倒入水或高汤，加生抽/醋/盐调味，大火烧开后转小火煮50分钟左右；

• 步骤 6：

  

  制作过程：在熬汤的空档处理下鸡肉，切大块，倒入料酒和黑胡椒粉腌制15分钟左右；

• 步骤 7：

  

  制作过程：慢慢煎制金黄色加少许盐调味即可（同时可以煮个蛋）；

• 步骤 8：

  

  制作过程：待汤快好了的时候来清水煮面捞出放碗中；

• 步骤 9：

  

  制作过程：倒入汤，煎制好的鸡肉和鸡蛋，再加些葱花和紫菜装饰即可；

• 步骤 10：

  

  制作过程：完成，一碗热腾腾的面条就好啦；