罗米亚巧克力曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将黄油切成小块，提前室温软化，用手指轻轻按下很软的状态就可以了。

• 步骤 2：

  

  放入糖粉，用刮刀不停搅拌使糖粉融化，再用打蛋器打发至顺滑羽毛状态，也可以不用电动打蛋器打发。

• 步骤 3：

  

  分两次加入蛋清液，然后筛入低筋面粉和杏仁粉等，换成用刮刀切拌均匀，像冰淇淋的状态。

• 步骤 4：

  

  布裱花袋装上罗米亚裱花嘴，再加入拌好的饼干糊

• 步骤 5：

  

  将饼干糊挤在铺有油布的烤盘上。裱花嘴需贴着烤盘挤然后慢慢旋转。

• 步骤 6：

  

  烤箱预热160度，放入中层烘烤二十分钟左右，至饼干变成金黄色即可。

• 步骤 7：

  

  饼干晾凉后再从烤盘取出，继续彻底晾干。

• 步骤 8：

  

  巧克力融化加椰子油调匀，再准备一些腰果

• 步骤 9：

  

  巧克力趁流动状态点在饼干中心，加上一枚腰果或其它果干即成。

• 步骤 10：

  

  待巧克力冷却，就OK了

• 步骤 11：

  

  成品色泽金黄，口感香醇，有一股香浓的奶油香味。再加上巧克力和干果，拥有了多层次的味道。

• 步骤 12：

  

  吃的到幸福滋味，每一口都香酥脆而细腻，是早餐营养搭配、下午茶的绝佳选择！