可可布朗尼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  制作布朗尼层，黑巧隔热水融化（热水70°左右），黄油软化，加入细砂糖打发，分2-3次加入全蛋，筛入面粉、可可粉

• 步骤 2：

  

  倒入玉米淀粉

• 步骤 3：

  

  倒入淡奶油

• 步骤 4：

  

  加入黑巧融化好的巧克力酱

• 步骤 5：

  

  加入核桃仁

• 步骤 6：

  

  倒入模具中

• 步骤 7：

  

  抹平，上下火170°烤27分钟。

• 步骤 8：

  

  制作可可淡奶油层。淡奶油/糖/可可粉混合，打至鹰嘴状，抹到布朗尼层，软刮刮平

• 步骤 9：

  

  制作白奶油层，淡奶油和糖，打发至鹰嘴状，在可可淡奶油层上裱花

• 步骤 10：

  

  撒上可可粉，完成

• 步骤 11：