奶油土豆泥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把土豆洗净去皮，切成小块，这样可以加快煮熟的速度

• 步骤 2：

  

  把切好的土豆块放入锅中，加入足够的水没过土豆

• 步骤 3：

  

  大火煮开后，转小火煮 15 - 20 分钟，直到土豆变得软烂，可以用筷子轻松插入

• 步骤 4：

  把煮好的土豆块捞出沥干水分，放入大碗中，用压泥工具把土豆压成细腻的泥状

• 步骤 5：

  

  趁热把土豆泥过筛，这是让土豆泥细腻丝滑的关键，很多餐厅都会这样做

• 步骤 6：

  

  在奶锅中加入安佳烹饪稀奶油和安佳牛奶，再加入香叶、蒜瓣、罗勒碎，小火加热，不断搅拌，煮5分钟后过筛

• 步骤 7：

  

  将过完筛的土豆泥放回锅中，少量多次地将调好的奶油倒入其中，顺着一个方向充分的搅拌土豆泥，直到奶油完全被吸收

• 步骤 8：

  

  出锅前放两块安佳无盐黄油，充分搅拌，直到土豆泥呈现出流沙质地，就达到了想要的状态

• 步骤 9：

  

  最后加入盐和黑胡椒粉进行调味，搅拌均匀

• 步骤 10：

  

  将调好味的奶油土豆泥装入碗中，用抹刀简单装饰一下，表面撒上葱花即可

• 步骤 11：

  

  成品