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步骤 1:
鸡胸肉对半切开用刀背轻拍几下,蒜切碎待用
步骤 2:
加入蒜末、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡粉、盐、生抽搅拌均匀
步骤 3:
戴上手套抹匀按摩3-5分钟
步骤 4:
腌制30分钟以上待用
步骤 5:
锅内放入适量的油,放入鸡块
步骤 6:
中小火煎至两面定型
步骤 7:
倒入半碗清水,盖上锅盖焖两到三分钟至水差不多干
步骤 8:
撒上白芝麻,滴入几滴柠檬汁,继续煎至两面金黄即可出锅,大概一分钟左右
步骤 9:
成品照
步骤 10:
成品照2
咸淡可以根据自己的喜好来添加哦~嫩口带汁的关键在于用水汽将肉蒸熟吸收水分~
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