香煎带汁鸡胸肉（嫩口不柴）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡胸肉对半切开用刀背轻拍几下，蒜切碎待用

• 步骤 2：

  

  加入蒜末、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡粉、盐、生抽搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  戴上手套抹匀按摩3-5分钟

• 步骤 4：

  

  腌制30分钟以上待用

• 步骤 5：

  

  锅内放入适量的油，放入鸡块

• 步骤 6：

  

  中小火煎至两面定型

• 步骤 7：

  

  倒入半碗清水，盖上锅盖焖两到三分钟至水差不多干

• 步骤 8：

  

  撒上白芝麻，滴入几滴柠檬汁，继续煎至两面金黄即可出锅，大概一分钟左右

• 步骤 9：

  

  成品照

• 步骤 10：

  

  成品照2