照烧肥牛盖饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  锅里放入适量水，少许料酒，几片姜片，水开后放入肥牛卷。用筷子拨弄几下，变色就捞出

• 步骤 2：

  

  半颗洋葱切丝，肥牛清洗一下沥干水分备用

• 步骤 3：

  

  准备酱汁： 6勺生抽

• 步骤 4：

  

  2勺蚝油

• 步骤 5：

  

  2勺蜂蜜

• 步骤 6：

  

  2勺糖

• 步骤 7：

  

  适量黑胡椒粒

• 步骤 8：

  

  2勺玉米淀粉

• 步骤 9：

  

  半碗清水，搅拌均匀

• 步骤 10：

  

  锅里放入少量油

• 步骤 11：

  

  油热后放入洋葱，炒出香味

• 步骤 12：

  

  放入肥牛，放入调好的酱汁

• 步骤 13：

  

  翻炒均匀，大火滚开至收汁，可以试一下味道，根据实际情况放调料（我就有在放了些糖，不需要额外放盐）

• 步骤 14：

  

  盆里平铺米饭，煎个流心蛋放中间，周边放入煮好的肥牛，浇上汤汁，撒点白芝麻和海苔丝~开吃~ 吃之前记得先拌匀哦~