香菇蒸冬瓜片的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材。

• 步骤 2：

  

  冬瓜去皮和瓤。切片，大概半厘米厚，修整一下，大概每片一样宽。蒸锅里烧水。

• 步骤 3：

  

  摆盘。

• 步骤 4：

  

  香菇洗净后剪掉香菇菌柄。有时间的话可以在顶部切花刀。边角料可以用来煮个杂蔬汤。

• 步骤 5：

  

  摆盘。

• 步骤 6：

  

  锅上汽后，放进去中火蒸18分钟。

• 步骤 7：

  

  蒸的时候准备淋面酱汁：一大勺豆瓣酱，一小勺玉米淀粉。

• 步骤 8：

  

  加入5大勺饮用水，混合均匀。

• 步骤 9：

  

  另起锅把酱汁烧开关火。 枸杞用温开水浸泡一分钟即可。

• 步骤 10：

  

  出锅，酱汁淋在上面，撒上枸杞子，淋香油。