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步骤 1:
成品
步骤 2:
用到了材料有:干贝,海蛎,娃娃菜。少许的姜片 调料:因为有了海鲜本身就够鲜美了,无需太多调味品,所以我就用了六月香轻盐8克酱油1勺。
步骤 3:
干贝是要提前浸泡的,还有牡蛎买回来用盐腌制片刻,然后就很容易冲洗干净了
步骤 4:
虾一定是要活虾口感才鲜甜,去虾头和肠线用盐和胡椒粉腌制去腥。同时娃娃菜洗干净切块备用。少许的姜丝是为了去腥驱寒。
步骤 5:
按照先后顺序,把娃娃菜和干贝先放入煮锅中,一次性加入水量,放少许的姜丝
步骤 6:
加入1勺的酱油。盖上盖子煮。
步骤 7:
等煮开了转中小火再煮片刻,让娃娃菜更入味
步骤 8:
加入虾仁继续煮开
步骤 9:
最后才放入牡蛎,因为牡蛎是很容易熟的,煮太久反而会缩小口感不好,撒一些香菜就可以起锅了。
步骤 10:
所以这几种食材搭配一起,更适合夏天给孩子补充营养,让孩子长得快,健健康康更强壮。
干贝和娃娃菜提前煮,这样更入味
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