火腿海苔吐司：的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.将火腿碎切、和面包粉、海苔粉、细砂糖、干酵母放入打面缸中，糖和酵母要分开放。

• 步骤 2：

  

  2.低速打3分钟，中速打3分钟，加入软化的黄油和盐继续打6分钟左右，可以拉出薄薄的膜。

• 步骤 3：

  

  3.整理好放入盆中，盖上保鲜膜进行发酵。

• 步骤 4：

  

  4.发酵至2～2.5倍大，用手指搓下去不反弹不回缩。

• 步骤 5：

  

  5.将面团取出排气，平均分成4份，盖保鲜膜松弛15分钟。

• 步骤 6：

  

  6.取一个面团擀长。

• 步骤 7：

  

  7.从上向下卷起，再次松弛15分钟。

• 步骤 8：

  

  8.再次擀长卷起。

• 步骤 9：

  

  9.放入吐司盒中。

• 步骤 10：

  

  10.发酵至9分满模。

• 步骤 11：

  

  11.烤箱最下层170度烘烤35分钟，上色盖锡纸。

• 步骤 12：

  

  成品图

• 步骤 13：

  

  成品图

• 步骤 14：

  

  成品图

• 步骤 15：

  

  切开图