花朵蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  饼干捣碎，黄油隔水融化。

• 步骤 2：

  

  黄油和饼干混合均匀，倒入模具中，放冰箱冷藏。

• 步骤 3：

  

  准备好安佳淡奶油，奶油奶酪，草莓酱，吉利丁片，糖粉，纯牛奶。

• 步骤 4：

  

  奶油奶酪隔水融化，加入淡奶油，牛奶，糖粉，吉利丁温水软化后加入，一起小火煮至微热无颗粒。

• 步骤 5：

  

  关火后加入草莓酱搅拌均匀，用打蛋器打几分钟，然后过滤。加一点点粉色食用色素。

• 步骤 6：

  

  将蛋糕糊倒入模具，封保鲜膜，底部放块东西，让模具倾斜，放入冰箱冷冷藏5个钟左右。

• 步骤 7：

  

  准备好安佳淡奶油，吉利丁片，白砂糖，纯牛奶，抹茶粉。

• 步骤 8：

  

  淡奶油打发。

• 步骤 9：

  

  吉利丁片用温水软化。牛奶倒入盆里，放砂糖，加热至融化，不用煮开，然后关火。加入软化的吉利丁片混合均匀。

• 步骤 10：

  

  加入少许抹茶粉，混合均匀。

• 步骤 11：

  

  第八步骤和第十步骤倒在一起混合均匀，过筛后倒入已经凝固的粉色蛋糕上面，上面封上保鲜膜，放冰箱冷藏5个钟左右。

• 步骤 12：

  

  奶油奶酪隔水融化，加入淡奶油，牛奶，糖粉，吉利丁温水软化后加入，一起小火煮至微热无颗粒，然后过滤。

• 步骤 13：

  

  将过滤好的蛋糕液倒入绿色层已凝固好的上面，把黄桃去皮后切成花，放在上面。放冰箱冷藏5个钟左右。

• 步骤 14：

  

  用热毛巾敷模具外围脱模，成品。