番茄炒鸡蛋1.0的做法步骤

• 步骤 1：

  

  番茄改十字花刀，用热水烫一下，去除外皮.

• 步骤 2：

  

  把番茄切成小块.

• 步骤 3：

  

  ✔4个鸡蛋，搅散成蛋液. ✔热锅放一点油，把锅滑一滑. ✔下鸡蛋液，炒散.

• 步骤 4：

  

  炒散的鸡蛋，盛出备用.

• 步骤 5：

  

  ✔切点葱花，姜末 ✔起锅烧油，下入葱姜爆香. ✔倒入番茄，放点盐，炒出番茄沙.

• 步骤 6：

  

  ✔放糖，番茄沙司，生抽，盐，鸡精各1勺，热水半碗. ✔倒入炒好的鸡蛋，开锅翻炒均匀.

• 步骤 7：

  

  当当当当，盛碗米饭，直接变成番茄鸡蛋盖浇饭了.