紫米鹅肝烧卖的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鹅肝放入水中解冻3分钟。

• 步骤 2：

  

  紫米放入碗中浸泡半个小时。

• 步骤 3：

  

  起锅烧水，把干香菇和玉米放入沸水中焯水断生。

• 步骤 4：

  

  香菇切丁、鹅肝切丁。

• 步骤 5：

  

  紫米上锅蒸半个小时至熟透。

• 步骤 6：

  

  紫米倒入碗中，加入香菇丁、玉米粒、鹅肝搅拌均匀。

• 步骤 7：

  

  将饺子皮擀薄，加入馅料，捏成烧卖形状。

• 步骤 8：

  

  上锅蒸12分钟至各种食材熟透即可出锅食用。