油泼面手工宽面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉加水揉成团，醒发一小时，或者晚上揉好冰箱冷藏一夜，早起直接用，不用揉面

• 步骤 2：

  

  切一条

• 步骤 3：

  

  一条一条

• 步骤 4：

  

  拉抻到合适的厚度

• 步骤 5：

  

  水开后下锅，一根一根抻再下锅的时候有点慢，所以把火关小

• 步骤 6：

  

  热油下小葱段，炸葱油，到这个颜色立刻关火抬锅，油的余温还会持续炸一会儿的。

• 步骤 7：

  

  炖好的红烧肉，来两勺

• 步骤 8：

  

  不加红烧肉的做法，面条，生抽，醋，葱花，最后淋上葱油，拌匀就可以吃了，葱油超香。面条筋道，喜欢吃辣椒的可以在放葱油前加入一点辣椒粉。