栗子面小窝头（奶香）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  中国超市买的冻栗子

• 步骤 2：

  

  取200克上锅蒸10分钟左右就熟了（蒸熟的没那么多水份哈）。用擀面杖或者任意高招儿捣烂就成。我喜欢栗子有点小碎粒的口感。

• 步骤 3：

  

  买不到小米面（小米面口感比玉米面香哈），自己磨（打磨咖啡豆的小东西，一次只能磨50克，容易吗我）

• 步骤 4：

  

  三花淡奶，用多少您随意。我放了大概70克左右，已经奶香浓郁了，鸡蛋黄油也掺到一起拌匀，再把捣烂的栗子、小米面、玉米面一起搅拌。注意，我一滴水都没加。

• 步骤 5：

  

  揉成这个样子，醒面30分钟左右

• 步骤 6：

  

  切成小剂子，一个个在手里捣鼓成小窝头，用哪根手指您怎么顺手怎么来

• 步骤 7：

  

  开水上锅蒸15分钟就搞定了。厨房里都弥漫着奶香栗子香，口水哗哗的

• 步骤 8：

  

  掰开瞧瞧，有栗子的小颗粒，吃着过瘾！栗子卡路里高，别吃太多哦

• 步骤 9：

  

  揉的挺平整的，小窝头拍出来不漂亮了，难道蒸的时候被微整了？郁闷～