锅包豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材（喜欢吃小块可以切我的½）

• 步骤 2：

  

  姜、蒜蓉、小米椒2个、鸡蛋2个、淀粉适量

• 步骤 3：

  

  适量清水调汁 加入酱油2勺

• 步骤 4：

  

  花椒油如图

• 步骤 5：

  

  盐适量

• 步骤 6：

  

  淀粉

• 步骤 7：

  

  搅拌均匀备用

• 步骤 8：

  

  豆腐先裹淀粉

• 步骤 9：

  

  再裹鸡蛋液

• 步骤 10：

  

  放入锅中炸（注意火候不要太大）

• 步骤 11：

  

  炸成这样金黄金黄的

• 步骤 12：

  

  金灿灿 直接吃也好吃！

• 步骤 13：

  

  全体回锅复炸一下

• 步骤 14：

  

  盛出备用

• 步骤 15：

  

  锅中留底油，炸姜蒜末辣椒炸香，然后下一开始调制好的汁水，转小火，快速搅拌

• 步骤 16：

  

  （搅拌那一步太慌忙忘记拍照了 ，搅拌至汁水粘稠下炸好的豆腐！3分钟左右下葱香菜出锅！）

• 步骤 17：

  

  最后就是这样！很下饭！建议切成我的一半大小，我切得有点大了。