圣诞树面包｜氛围感拉满～快来试一试吖的做法步骤

• 步骤 1：

  

  波兰种的材料混合均匀

• 步骤 2：

  

  室温下发至表面有气泡，放入冰箱冷藏12-24小时（也可以不冷藏直接用）

• 步骤 3：

  

  抹茶粉和10克水搅拌均匀备用

• 步骤 4：

  

  波兰种和主面团除黄油以外的材料一起放入厨师机

• 步骤 5：

  

  揉出粗膜，加入黄油，揉匀

• 步骤 6：

  

  取出36克面团加入可可粉揉匀

• 步骤 7：

  

  剩余面团加入抹茶粉水揉匀

• 步骤 8：

  

  收圆，放入盆中

• 步骤 9：

  

  放在温暖的地方发酵2-2.5倍大

• 步骤 10：

  

  两种面团分别分成4份，滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟

• 步骤 11：

  

  取一个绿色面团，擀成圆形，中间放豆沙馅

• 步骤 12：

  

  捏成等腰三角形

• 步骤 13：

  

  放在铺了油纸的烤盘上

• 步骤 14：

  

  可可面团整理成圆柱形树干

• 步骤 15：

  

  放在绿色面团下，放在温暖湿润的地方发酵至1.5倍大

• 步骤 16：

  

  烤箱185度预热，表面筛粉，绿色面团上剪出叶子形状，树干上用刀竖着划三刀

• 步骤 17：

  

  放入预热好的烤箱180度烤16-18分钟