蒜茸粉丝蒸扇贝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  扇贝去掉黑色内脏，冲洗干净 粉丝用热水泡开备用（泡30分钟） 蒜切末备用 小香葱切末备用 蒸鱼豉油8勺备用

• 步骤 2：

  

  在国内倒入20克油，烧温热

• 步骤 3：

  

  倒入蒜末小火炸香、盛金黄色

• 步骤 4：

  

  和油一起倒入蒜碗中，加少许盐，与另一半生蒜拌匀

• 步骤 5：

  

  加入小香葱拌匀

• 步骤 6：

  

  将泡好的粉丝倒入炸蒜的油锅里拌均，正好将锅里的蒜油裹在粉丝上

• 步骤 7：

  

  洗好的扇贝，每个扇贝里滴一滴白酒

• 步骤 8：

  

  粉丝用剪刀剪成段，放进扇贝里，加入一勺蒜蓉，适量小香葱，加入半勺蒸鱼豉油

• 步骤 9：

  

  水烧开后，大火上锅蒸5-8分钟

• 步骤 10：

  

  出锅后，油锅内放花椒炸香，将蒸熟的扇贝撒上适量小香葱、淋热油。

• 步骤 11：

  

  鲜香四溢，嫩滑多汁，可以开吃啦！