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步骤 1:
扇贝去掉黑色内脏,冲洗干净 粉丝用热水泡开备用(泡30分钟) 蒜切末备用 小香葱切末备用 蒸鱼豉油8勺备用
步骤 2:
在国内倒入20克油,烧温热
步骤 3:
倒入蒜末小火炸香、盛金黄色
步骤 4:
和油一起倒入蒜碗中,加少许盐,与另一半生蒜拌匀
步骤 5:
加入小香葱拌匀
步骤 6:
将泡好的粉丝倒入炸蒜的油锅里拌均,正好将锅里的蒜油裹在粉丝上
步骤 7:
洗好的扇贝,每个扇贝里滴一滴白酒
步骤 8:
粉丝用剪刀剪成段,放进扇贝里,加入一勺蒜蓉,适量小香葱,加入半勺蒸鱼豉油
步骤 9:
水烧开后,大火上锅蒸5-8分钟
步骤 10:
出锅后,油锅内放花椒炸香,将蒸熟的扇贝撒上适量小香葱、淋热油。
步骤 11:
鲜香四溢,嫩滑多汁,可以开吃啦!
家里有小朋友,所以没有放辣椒,爱吃辣的亲们,可以加剁辣椒。爱吃粉丝的(比如我家小朋友)可以多加粉丝哦。这就是在家吃蒜蓉粉丝的优势,真是丰俭由人啊!
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