五香菠菜饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将菠菜去根洗净，开水焯烫一分钟捞出。

• 步骤 2：

  

  过凉水，将水分攥干成团。切碎，切适量胡萝卜丝。

• 步骤 3：

  

  倒入盆中，加入鸡蛋、面粉和所有调味料，搅拌均匀。

• 步骤 4：

  

  如果太干，可淋少许水。调成厚糊状。

• 步骤 5：

  

  平底锅放薄油加热，倒入菠菜糊，摊平。

• 步骤 6：

  

  中小火将一面煎至微焦定型翻面。另一面也煎至金黄。

• 步骤 7：

  

  出锅切片，摆盘食用。早餐快手饼系列。

• 步骤 8：

  

  趁热吃外面还略酥脆，过一会儿会变软。