秘制红烧带鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将带鱼切段，洗净，放入胡椒粉、生抽、料酒、姜、生粉

• 步骤 2：

  

  抓匀，腌制二十分钟

• 步骤 3：

  

  准备姜、葱、辣椒干

• 步骤 4：

  

  准备青辣椒

• 步骤 5：

  

  将带鱼煎至两面金黄

• 步骤 6：

  

  转盘备用

• 步骤 7：

  

  炒香葱姜蒜

• 步骤 8：

  

  调入适量生抽、老抽、蚝油、米醋、秘制酱汁

• 步骤 9：

  

  加入适量水

• 步骤 10：

  

  倒入带鱼，翻炒均匀

• 步骤 11：

  

  勾芡炒匀

• 步骤 12：

  

  倒入葱叶、青辣椒，翻炒均匀

• 步骤 13：

  

  转盘出锅