阿胶糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  辅料全家福~

• 步骤 2：

  

  我用的是福牌阿胶

• 步骤 3：

  

  把阿胶掰成小块

• 步骤 4：

  

  辛辛苦苦碎成小块(´;︵;`)

• 步骤 5：

  

  大概就这样子

• 步骤 6：

  

  用的是古越龙山黄酒

• 步骤 7：

  

  倒入黄酒，浸泡一天一夜

• 步骤 8：

  

  泡好的样子啦~

• 步骤 9：

  

  开小火，加入黄冰糖，一直搅拌，小心糊锅

• 步骤 10：

  

  搅阿搅

• 步骤 11：

  

  搅阿搅

• 步骤 12：

  

  大约搅拌40分钟，熬到可以挂旗的状态

• 步骤 13：

  

  核桃提前烤熟，烤箱150度10分钟左右。 放核桃！

• 步骤 14：

  

  放红枣、葡萄干等！

• 步骤 15：

  

  分次加入黑芝麻，最后放枸杞~

• 步骤 16：

  

  搅拌均匀

• 步骤 17：

  

  模具垫好油纸，快速倒入模具，再盖上一张油纸，疯狂压平！

• 步骤 18：

  

  冰箱冷藏至定型，脱模切片

• 步骤 19：

  

  味道超棒！

• 步骤 20：

  

  赞！