芹菜猪肉饺子，在家也能吃上原汁原味的手工饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪肉500g清洗干净，把猪肉切成大块备用

• 步骤 2：

  

  芹菜150g清洗干净后，摘去叶子，切成长条状备用

• 步骤 3：

  

  一小块姜去皮后清洗干净，切片备用； 葱2根，清洗干净备用

• 步骤 4：

  

  把切好的猪肉块放入利仁切馅机， 按下“各种肉类键”，把猪肉馅处理好

• 步骤 5：

  

  把切好的芹菜放入利仁切馅机， 按下“白萝卜/莲藕键”，把芹菜馅处理好

• 步骤 6：

  

  把葱放入利仁切馅机， 按下“日常蔬菜键”，制作葱末

• 步骤 7：

  

  把姜放入利仁切馅机， 按下“日常蔬菜键”，制作姜蓉

• 步骤 8：

  

  将处理好的猪肉馅、芹菜馅和姜葱馅倒入大碗中

• 步骤 9：

  

  加入淀粉50g，生抽2勺，料酒2勺，鸡精1勺，适量胡椒粉和盐1小勺，用刮刀把馅料充分拌匀，改用筷子把馅料朝一个方向搅拌至肉馅发粘有弹性

• 步骤 10：

  

  取一张饺子皮摊开在手心，把调好的芹菜猪肉馅放在饺子皮中间

• 步骤 11：

  

  根据自己包饺子的习惯，把饺子逐个包好

• 步骤 12：

  

  锅中放足量冷水，把包好的饺子码上， 水开后蒸10-15分钟即可出锅

• 步骤 13：

  

  把蒸好的饺子夹起装盘， 饺子稍微放凉就可以开吃啦

• 步骤 14：

  

  利仁切馅机辅助做出来的芹菜猪肉饺， 还原了手工饺子的原汁原味！