嘉兴肉粽 紫薯粽子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  头一天把糥米和粽叶都要泡水一晚上，五花肉也切块腌制放冰箱一晚上，粽叶要洗干净煮一下。其实腌肉就是白酒，料酒都可以，酱油，放点姜片，我还放了点十三香。没有克数，我是经常做有经验，所以腌制的不咸就行。糯米在包的时候也要放点酱油。

• 步骤 2：

  

  紫薯粽子就简单啦，就是紫薯切小块和在糯米里记得放点白糖。

• 步骤 3：

  

  所有材料准备好就包了，我包的时候没人给拍照。所以没有那一步。下次拍一下。就是包的浙江四角棕子。

• 步骤 4：

  

  包好了记得大火煮4.5小时。最少3小时。煮的越久粽子越糥。

• 步骤 5：

  

  成品

• 步骤 6：

  

  成品

• 步骤 7：

  

  宝贝爱吃紫薯的，我爱吃肉的。