济南把子肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料

• 步骤 2：

  

  五花肉洗净后切成10*1cm的长宽大小

• 步骤 3：

  

  把五花肉放入锅中，加入适量清水和1大勺料酒

• 步骤 4：

  

  按焯水功能键进行焯水8分钟

• 步骤 5：

  

  把焯水好的五花肉倒入沥水篮里，并用清水冲洗去表面的血沫

• 步骤 6：

  

  把五花肉表面的水分用厨房纸巾吸干，并在五花肉表面刷上蜂蜜

• 步骤 7：

  

  锅里热油后放入五花肉煎炸

• 步骤 8：

  

  炸至表面金黄即可盛出备用

• 步骤 9：

  

  倒出锅里多余的油，锅留余油，放入姜片、大葱段和香料等一起翻炒出香味

• 步骤 10：

  

  炒香的锅里加入适量高汤煮开

• 步骤 11：

  

  放入煎香的五花肉，勺入生抽、老抽，加入白砂糖、黄冰糖和盐烧开

• 步骤 12：

  

  把烧开的五花肉倒入烹饪锅里

• 步骤 13：

  

  盖上锅盖，按红烧功能键中火转文火50分钟即可

• 步骤 14：

  

  完成

• 步骤 15：

  

  近看

• 步骤 16：

  

  美味

• 步骤 17：

  

  好吃