小贴士

温度时间根据自己烤箱调整 ，如上色过快可以覆盖锡纸。馅料可以跟换成自己喜欢的 ，墨西哥面糊不要搅拌过度 否则容易起筋影响口感 。刚出炉外表很松脆 放置后表面会变软 如果喜欢松脆口感可以回炉加热一下。发酵时注意 一发温度不要超过28度 ，二发温度不要超过38度。汤种材料可以提前一天准备 放在冰箱即可 由于加入了汤种材料 而每个品牌的面粉吸水性又不同 所以牛奶建议预留10g 自己根据面团状态调整。