咸蛋黄肉松司康的做法步骤

• 步骤 1：

  

  200g低粉+5g泡打粉+20g糖+2g盐混合拌匀

• 步骤 2：

  

  加入55g室温软化的黄油搓成粗粒状

• 步骤 3：

  

  倒入50g牛奶+1个全蛋液拌至絮状

• 步骤 4：

  

  最后倒入3个碾碎的熟咸蛋黄+25g肉松拌匀成团

• 步骤 5：

  

  面团按扁后一分为二

• 步骤 6：

  

  两片面片堆叠后再按扁，再一分为二，重复3次

• 步骤 7：

  

  用擀面杖擀成厚约1.5cm面片

• 步骤 8：

  

  再用直径5cm圆形模具压出形状

• 步骤 9：

  

  摆放烤盘中，表面刷一层蛋黄液，烤箱上下火，中层，170°，20分钟

• 步骤 10：

  

  咸蛋黄肉松司康