升级版酸汤肥牛的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先把牛腩快速汆水去除血水 捞出后备用

• 步骤 2：

  

  将牛腩放入锅中 加上水炖煮一会儿 炖好的牛肉高汤备用

• 步骤 3：

  

  天然食材柠檬，黄椒和牛肉高汤 料理机高速打匀即可 既得黄椒诱人的黄色 又得它自然的甜味 加上柠檬的酸味

• 步骤 4：

  

  另起平底锅低温翻炒花椒 葱姜蒜 香菜炒至出香味加入黄椒浓汤 尝味，不够酸加些醋 不够辣，加些辣椒粉 因为要放入另一部分的牛肉汤中 所以这时候调味竟然要浓一些

• 步骤 5：

  

  取网筛将调好的味汁过滤 过滤后的汤汁倒入锅中

• 步骤 6：

  

  将平底锅内的浓汤倒入大口炖锅中 加入胡萝卜 金针菇 白玉菇 （识喜好而定 ） 炖20分钟左右 加入神级香料 —— 菌极鲜 胡椒粉 盐 辣椒粉调味

• 步骤 7：

  

  咕嘟咕嘟！！ 香味已经弥漫整个房间啦！！ 迫不及待了！ 快点盛出这香喷喷的美味吧！！