辣炒油麦菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材。

• 步骤 2：

  

  油麦菜去掉黄叶，老根，一片片叶子拆开洗干净，沥干水分后切成10厘米左右的长段，配菜也处理下，青椒切丝，小葱和姜切末，大蒜拍扁切末，干辣椒切两段。

• 步骤 3：

  

  锅里放入油烧热，先把青椒、干辣椒和葱姜放进去炒出香味。蒜末可以留一半不要全放进去。

• 步骤 4：

  

  把油麦菜放进去翻炒，看着很多，但是炒一下就没有多少了。

• 步骤 5：

  

  翻炒一分钟左右，很快就变软了。

• 步骤 6：

  

  这时候淋入一勺生抽调味。

• 步骤 7：

  

  炒匀后就熟了，出锅前再放入剩下的一半蒜末，这道菜就可以开吃啦，超级美味。

• 步骤 8：

  

  成品

• 步骤 9：

  

  成品

• 步骤 10：

  

  成品

• 步骤 11：

  

  成品