拇指玉米粑的做法步骤

• 步骤 1：

  

  两根玉米

• 步骤 2：

  

  切头去尾

• 步骤 3：

  

  洗洗外壳

• 步骤 4：

  

  控干水分

• 步骤 5：

  

  准备玉米，鸡蛋，面粉适量，黑芝麻少许，还有一点白糖

• 步骤 6：

  

  料理机将玉米打碎，加入鸡蛋，和适量的水

• 步骤 7：

  

  加入少许白糖

• 步骤 8：

  

  玉米浆里把准备的一碗面粉加进去

• 步骤 9：

  

  发酵半个小时，有适量的小气泡，再搅拌一下，二次发酵

• 步骤 10：

  

  二次发酵一个小时，就会有很多小气泡了，这样就可以开始蒸啦

• 步骤 11：

  

  两小勺一张叶子，撒上黑芝麻

• 步骤 12：

  

  用开水蒸15分钟

• 步骤 13：

  

  用筷子戳一戳，筷子上没有粘连的玉米，就熟了

• 步骤 14：

  

  忍不住吃了三个，好吃不甜腻，配上番茄牛腩汤，又饱餐一顿