蘑菇炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好需要的食材

• 步骤 2：

  

  蘑菇去掉根部，将蘑菇撕成小朵，清洗干净

• 步骤 3：

  

  猪肉切薄片

• 步骤 4：

  

  大葱切小段

• 步骤 5：

  

  姜切丝

• 步骤 6：

  

  蒜切片

• 步骤 7：

  

  肉片中加入半勺味极鲜，半勺蚝油，少许玉米淀粉搅拌均匀腌制15分钟

• 步骤 8：

  

  锅中加入适量清水煮开，放入蘑菇焯水1分钟，捞出冲洗一下沥干水份备用

• 步骤 9：

  

  锅中加入适量花生油，油热放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的肉片快速翻炒至肉变色

• 步骤 10：

  

  放入老抽半勺

• 步骤 11：

  

  加入半勺蚝油

• 步骤 12：

  

  加入一勺味极鲜翻拌均匀

• 步骤 13：

  

  溜一点水翻炒食材熟透，加入青红椒翻炒，根据自己口味加入适量盐调味。

• 步骤 14：

  

  成品图