原味松饼的做法步骤

• 步骤 1：

  水和玉米油混合搅匀，加入三个蛋黄。我用的鸡蛋是草鸡蛋，比较小，如果你的鸡蛋都在60克以上，两个也行。

• 步骤 2：

  

  筛入蛋糕粉。没有蛋糕粉可以用等量低粉替代。最好过筛一下，免得有疙瘩。

• 步骤 3：

  

  三个蛋清里分两次加入盐，打发至提起打蛋器有长弯勾，即打发至湿性发泡即可。

• 步骤 4：

  

  取部分蛋黄面糊与蛋清混合，切拌均匀。一定分次混合，以免密度不同，造成消泡。

• 步骤 5：

  

  不粘锅擦干水分，无需放油，舀入一勺蛋黄面糊，倒入锅里。尽可能大小相近，以免有的熟了，有的不熟。

• 步骤 6：

  

  煎至两面金黄即可。颤巍巍的，真的超级诱人啊。必须强调的是，一定要等定型以后再翻面，切不可频繁翻面。

• 步骤 7：

  

  非常松软美味。