小单味 红烧丝瓜排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  小排用盐抓洗干净，洗去血水。

• 步骤 2：

  

  丝瓜去皮，切滚刀块

• 步骤 3：

  

  锅内少许油，加冰糖碎熬出糖色

• 步骤 4：

  

  放入排骨裹上糖色

• 步骤 5：

  

  加入葱段，姜片，黄酒 生抽 老抽调味，再加入一罐啤酒代水，大火烧开后小火慢炖50分钟。

• 步骤 6：

  

  加入丝瓜块，继续煮20分钟，煮至丝瓜软滑，然后收汁出锅。

• 步骤 7：

  

  开动啦！