【宝宝辅食】蘑菇力饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  和你们分享一下我们家经常用的几款黄油，安佳的动物黄油、总统的动物黄油，你们最好都选无盐的。和糖粉一起拌匀，能融合得更好。

• 步骤 2：

  

  牛奶可以分多次的往黄油碗里加，但记得一定要加一次搅一会儿，每次都给它搅匀了。

• 步骤 3：

  

  做饼干的时候你们注意一下，最好选低筋粉啊，和黄油混合均匀，揉成一个小面团。

• 步骤 4：

  

  其实塑形的这块，我基本都是教给我儿子完成的。取2块2克的小面团搓圆，分别做出蘑菇的杆杆和伞伞。

• 步骤 5：

  

  唯一需要注意一下的是，蘑菇杆和蘑菇伞组装的部位要细一些，用筷子在准备做蘑菇伞的小面团中间戳一个小洞，两者组装起来，就正好是一个小蘑菇了。

• 步骤 6：

  

  这个小蘑菇你们装盘的时候最好注意一下，别弄得太松散了，烤出来蘑菇杆和蘑菇伞就容易分开了。

• 步骤 7：

  

  烤箱你们提前预热一下吧，预热个5分钟左右就差不多了，170度烤16分钟。如果这你们想要换成空气炸锅也能烤，还是一样的温度，中间翻个面就可以了。

• 步骤 8：

  

  烤好的小饼干先别急着动它，等它稍微冷却一会儿，这个时间正好够我们去化巧克力的。把做好的蘑菇饼干，在伞盖上裹匀融化好的巧克力，等巧克力凝固了就可以吃了。

• 步骤 9：

  

  我是很喜欢做买这种自制的小饼干的，味道我觉得甚至比外面卖的那种更香脆好吃。 黄油饼干本身就是很脆的，奶香味儿很足，所以巧克力我特意选了浓度稍微高一点的，吃起来不会腻，反倒是越吃越香。