无糖全麦果干欧包

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无糖全麦果干欧包收藏

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所需食材

  • 全麦面包粉 300g
  • 200g
  • 酵母 3g
  • 5g
  • 熟核桃碎仁 50g
  • 葡萄干、蔓越莓干 共75g
  • 烫种 50克

小贴士

这款面包无糖,所以需要高温烘烤。

kimchi就是泡菜 2024年05月30日发布
第一次尝试欧包,做了无糖低油的,因为怕无油烤出来太干,放了15克总统无盐发酵黄油,又用了烫种,加了果干,烤出来吃着还不错。用了燕子耐高糖酵母,发酵特别快,下班回家不到十点就做出来了,当然这款无糖面包也可以用低糖酵母。
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