小姨妈蛋黄五香肉粽的做法步骤

• 步骤 1：

  

  粽叶，提前半天浸泡

• 步骤 2：

  

  五花肉，切方块，大小相等。调味：黄酒、糖、生抽、老抽、五香粉腌制，时间和浸泡粽叶时间相若。

• 步骤 3：

  

  糯米，调味：糖、生抽。

• 步骤 4：

  

  咸蛋黄

• 步骤 5：

  

  粽子馅料次序：调味糯米-蛋黄

• 步骤 6：

  

  蛋黄-五香肉

• 步骤 7：

  五香肉-糯米

• 步骤 8：

  

  棉线扎紧，开水蒸熟四十五分钟即可