韩式鸡蛋卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  四个鸡蛋打入碗中，加入切好的各种蔬菜火腿丁，喜欢什么加什么。（因为直接加里面没有煮熟，所以切碎一些，不要太大粒，影响口感）

• 步骤 2：

  

  根据自己口味加适量盐（自己盐加多了别在我下面评论说咸哦！自己能吃多少盐加多少）

• 步骤 3：

  

  一勺生粉（什么淀粉都可以，土豆玉米，目的为了让鸡蛋液更黏稠，容易成卷不散）

• 步骤 4：

  

  搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  锅中适量油，小火，全程要小火。只放这一次油

• 步骤 6：

  

  锅底刷几滴油就可以（只刷一次，后面不用再刷了）最小火！油热后倒入入四分之一的鸡蛋液，迅速晃动锅，让鸡蛋液平铺均匀整个锅底，火大的话，来不及铺满整个锅底，鸡蛋就凝固了，所以一定要小火

• 步骤 7：

  

  在鸡蛋液没完全凝固之前就卷起来，半熟的（鸡蛋定型就是熟的，透过外层蛋皮受热，里面也会熟的）这样鸡蛋会成卷，切时候不会散开，能粘在一起，可以借助筷子和铲子一起卷。小心一点。注意要小火

• 步骤 8：

  

  卷好之后 第二次下入四分之一鸡蛋液。赶紧晃动锅底。让蛋液平铺满整个锅底

• 步骤 9：

  

  趁鸡蛋液没完全干再次卷起

• 步骤 10：

  

  卷好的再次重复此步骤，直到最后四分之一鸡蛋液倒入锅中

• 步骤 11：

  

  卷起 ，喜欢卷多厚就多厚

• 步骤 12：

  

  卷好，出锅

• 步骤 13：

  

  切好，装盘

• 步骤 14：

  

  看起来简单， 其实也不简单

• 步骤 15：

  

  开吃