鲜软爽口-糯米豆腐丸的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将糯米淘净，先泡上半天，在拌肉馅之前将水沥干​

• 步骤 2：

  

  将所有的豆腐和肉馅都放进大盆中​

• 步骤 3：

  

  放入葱姜末​

• 步骤 4：

  

  放入盐，黑胡椒粉，花椒粉，生抽和红薯淀粉​

• 步骤 5：

  

  用手将所有材料捏拌均匀，如果觉得馅料偏干可以放入少量色拉油​

• 步骤 6：

  

  将馅料用勺子团成肉丸，在泡过的糯米中滚一圈，让肉丸沾满糯米​

• 步骤 7：

  

  在笼屉底抹上薄薄一层色拉油，将做好的丸子摆上屉​

• 步骤 8：

  水开锅后摆上笼屉蒸20分钟即可。​