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1、 面粉吸水率不同,请根据自己所用的面粉来调整牛奶用量。2、 这个面包采用了一次发酵的方法,最后的发酵的判断是,小面团体积大约是原来的1.5倍,轻轻摁压面包表面,压痕可以慢慢回弹。只要注意不要发过就可以了。3、烘烤温度时间,可以根据自己的烤箱情况来调整。